鶴藪水塘、平山仔、沙螺洞張屋、大埔鳳園

鶴藪水塘 位於香港新界北區，粉嶺平原東端，屬八仙嶺郊野公園範圍，因鄰近「鶴藪圍一帶而得名。水塘建於1968年，屬船灣淡水湖工程計劃的一部分，負責將八仙嶺西北部的水源收集，經地下水管供應至船灣淡水湖，同時鶴藪水塘用作灌溉附近農田。水塘容量僅約18萬立方米，混凝土主壩高18米、長102.1米。

鶴藪水塘在粉嶺石坳山及八仙嶺屏風山之間的深谷裏築成，外形如一彎新月的湖。該處為丹山河的主要源頭，下游匯併軍地河，再匯出梧桐河，將八仙嶺、沙螺洞及軍地一帶山水引集成流。



路線：鶴藪水塘 → 平山仔 →沙螺洞張屋 → 大埔鳳園
起點：粉嶺火車站乘52B專線小巴於香薰園下車，前行約五分鐘，即達鶴藪水塘閘口。
起點：大埔鳳園村 (在村口乘20A專線小巴往大埔火車站)。
全長：約5.5公里
需時：約3小時
輕鬆度：●●●● （五個●為最輕鬆）

                                                  鶴藪水塘和流水响水塘的指示牌
 
                                        遠足路徑圖：鶴藪水塘 → 沙螺洞張屋 → 大埔鳳園

下車後前行五分鐘，就是鶴藪水塘的閘口，閘口只是一條橫欄而已。這個小水塘容量很小，只供灌溉用。沿閘後的斜路直上，便到水壩。筆者站在壩上環觀四周，發現水塘原來被高山環抱着，這正好是山間之低谷位，在前方加把閘，便把水留住成為水塘，而水塘周邊的綠色倒影水中，成為美景。

水壩右方有一道樓梯，沿山路拾級而上，正是通往大埔沙螺洞的古道。此古道並非全由石塊砌成，石塊路時斷時有，可能是部分石塊損毀了。這條半山古道，似山間小徑，沿路滿是樹影間灑下的光點，由於不用上高落低，路是非常好走。昔日有不少沙頭角、打鼓嶺的居民踏足其上，因為鶴藪是新界東北人出大埔必經之路，而大埔早在明朝時已經有墟巿，到清光緒年間，大埔太和墟更是新界東最大的墟巿。

走了近兩小時，到達一分岔路，右邊指示往沙螺洞，走右邊路繼續前行，上了一段小斜路後，復走平路並過小溪，面前出現泥路小徑，小徑兩邊是荒田，長了半身高的野草，野草間有無數散落的白點，原來是野薑花，偶爾送來陣陣清香。此時只要向右邊張望，會看見一舊屋，這裏就是張屋，一條四百年的村落。

離開張屋，沿村前的石屎路落鳳園。從半山俯瞰，鳳園一半地方正大興土木，興建十多層高的豪宅。此情此景，只想快快離開！在鳳園村村口有專線小巴往大埔火車站。

 
鶴藪的由來？
「鶴藪」的「藪」字是聚集或大澤的意思，「鶴藪」可會是鶴聚居的地方？坐車入鶴藪，沿路不見鶴，倒看到一條村，叫鶴藪圍。鶴藪圍的開村祖姓鄧，原本住在沙頭角禾坑，二百多年前，他卻與家人遷居鶴藪，形成今日的村落。村落位置偏僻，即使有專線小巴行走，也要半小時才一班，但它卻不是身處深山無人識，在60、70年代，沒有人未聽過「鶴藪白」，就是鶴藪出產的白菜，菜身肉厚又腍甜，食家們都趨之若鶩。據說，當時在鶴藪，家家戶戶都種「鶴藪白」，並為此菜而自豪；但80年代打後，農業式微，正宗的「鶴藪白」也消失了。

張屋的史蹟？
已被列為二級歷史建築的張屋，建於清康熙年間，開村祖是一對從東莞來的兄弟張仕琦及張仕清，他們正是曾寫下「海上生明月，天涯共此時。」（自《望月懷遠》）的唐朝詩人張九齡的後人。據說，在二次大戰時，張屋全村人曾逃到附近洞穴（即沙螺洞）避戰，有三百人之多，可見張屋不是小村了！筆者曾聽過當年張屋村民種植水稻為主，十數間古樸村屋，間中升起陣陣炊煙，那景象儼如與世隔絕的世外桃源。

自八十年代起，張屋村民把地賣給發展商，村民漸少，仍有一條馬路連接大埔汀角路。今日張屋已空無一人，村民只在假日回來，做點小生意賣汽水或豆腐花給行山客。